绿色节粮型饲料添加剂-酶

酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，大部分为蛋白质，也有极少部分为RNA。
    酶制剂是一类从动物、植物、微生物中提取具有生物催化能力的蛋白质。具有性，专一性，在适宜条件（pH和温度）下具有活性。可加速多种生物化学反应，饲料中的营养物质，抗营养因子的分解反应就是靠酶来催化的。
    饲用酶制剂应用于饲料之中，可通过直接、间接等途径提高饲料蛋白质、能力等成分的生物利用率，从而节约了饲料的用量和配方成本。
    发酵饲料厂家在一家肉鸡养殖场试验，在含30%麸皮的肉鸡日粮中添加0.005%的复合酶，结果干物质消化率提高10.58%，粗纤维消化率提高25.9%，粗灰分消化率提高7.12%，粗脂肪消化率提高21.76%，增重，采食量和FCR等都有明显的改善。
    综上所述，使用酶制剂产品，日粮干物质消化率可提高9%-20%，粗纤维消化率可提高36%~49%，粗蛋白消化率可提高11%~18%，表观代谢能或消化能提高6%，长期使用含有酶制剂的饲料添加剂，可减少饲粮的投入，显示了饲用酶制剂的特点：是一种节粮型饲料添加剂。