发酵中药饲料的优势作用

　     发酵中药不仅保留了中药的优势作用，而且益生菌的代谢产生更多的有益小分子物质，再加上益生菌本身的作用，三管齐下，更有保障。经过发酵之后，中药有哪些改变呢?

　　经微生物发酵后,中药中的活性大分子物质转化为能够被动物肠道直接吸收的小分子物质,在动物体内充分代谢,避免了药物残留。发酵后由中药产生的益生元促进微生物繁殖,微生物也可促进中药的吸收利用,两者协同增效。因此利用微生物发酵中药作为抗生素在畜禽养殖业中的替代品,有极大的应用前景,将受到业内广泛关注,就发酵中药在畜禽养殖中的应用进行综述。

　　1 、发酵提高中草药活性

　　中草药通过常规方法处理，解离出的活性物质或有效成分很少，或难以提取出某些物质，而中草药通过微生物的降解，一些活性成分可以从中药中限度地释放，在一定程度上弥补了常规方法的缺点。经发酵降解的活性成分益于机体的吸收和利用，还可以减少中草药原料的使用量，避免浪费，节约资源。

　　2、增强药效的作用

　　有些中草药的有效成分不能被直接利用，但经过微生物发酵和分解转化后，分子量变小，因而能更容易被机体吸收，迅速发挥药效，提高中草药有效成分的利用率，提高和保健效果。例如甘草经微生物发酵，结果显示微生物发酵可有效破坏分解甘草细胞壁，促进甘草中有效成分释放，发酵次物甘草次酸，可被肠道直接吸收，可迅速作用于靶部位，对急性抗炎镇痛效果显著。

　　3 、发酵产生新物质

　　某些中草药在发酵过程中，微生物生长代谢产生的酶类能够与特定底物反应并能产生新的活性化合物质，改变药物固有的功能，增加了中草药附加应用价值，扩大了其功能范围;另外，微生物发酵产生的次生代谢产物也能促进动物生长，提高动物力。将黄芪与灵芝组合发酵，使多糖的成分发生改变，增加了发酵过程中产生新物质的可能性，有待进一步的研究。微生物发酵不但不易产生有毒有害物质，还可调控动物机体内环境，降低有害物质排泄，保护体外环境。