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发酵饲料在畜牧业中的重要性主要体现在以下几个方面：

提高饲料利用率：发酵饲料经过微生物发酵过程，可降解一些难以消化的纤维素和半纤维素，使得动物更容易消化吸收，从而提高饲料利用率，减少浪费。

改善饲料营养价值：发酵饲料经过发酵后，饲料中的一些抗营养因子，如纤维素、木质素、赖氨酸结合蛋白等被降解，从而提高饲料的营养价值，有利于动物健康生长。

预防消化道疾病：发酵饲料中的益生菌和乳酸菌可以促进动物的肠道健康，抑制有害菌的生长，减少消化道疾病的发生，提高动物的免疫力。

减少环境污染：发酵饲料制备过程中产生的废弃物可以作为有机肥料，用于土壤改良和作物生长，减少环境污染。

综上所述，发酵饲料在畜牧业中具有重要的作用，可以提高饲料利用率、改善饲料营养价值、预防消化道疾病、减少环境污染，有利于畜牧业的可持续发展。因此，发酵饲料的应用在畜牧业中是非常重要的。