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　    发酵饲料中存在大量的有益活菌(主要为乳酸菌)及其代谢产物，对养殖动物的肠道健康有益(抑制病原菌生长、促进肠道微生物平衡、促进肠道免疫应答、改善消化吸收功能、促进健康和生长)。发酵可以降解饲料中的有毒物质。

　　近年来的研究表明，某些乳酸杆菌可抑制霉菌的生长和产毒。嗜酸乳酸杆菌可抑制寄生曲霉的孢子萌发。另外，多数情况下微生物的代谢产物也可以降低饲料中毒素含量。例如甘露聚糖可以有效地降解黄曲霉等。发酵能产生促生长因子。不同的菌种发酵饲料后所产生的促生长因子含量不同，这些促生长因子主要有有机酸、B族维生素和未知生长因子等等，能够促进养殖动物的生长。

　　由于专门发酵的菌液内富含多种有益微生物，在利用其对粗料进行发酵也是一个有益微生物得以迅速繁衍的过程，发酵后粗饲料中菌体蛋白可扩大到高达20以上。这些菌体蛋白恰恰是养猪需要的物质，但通常情况下由于其价格昂贵，因成本原因我们又无法单独进行添加补充，所以粗饲料的生物发酵和饲喂很好的弥补了以往传统养殖过程中猪菌体蛋白缺乏的不利因素。