我国生猪的规模化、组织化程度现状
近年来,我国生猪规模化程度不断提高。2010年我国生猪养殖的规模化程度为66.4%,比2004年高出28.2个百分点。2007年至 2009年,我国年出栏1万头以上的养猪场由1853家增加至3179家。与此同时,年出栏量1—49头生猪的养殖户则由801万户减少到646万户。
目前,我国生猪规模化程度依然较低。2010年美国年出栏5000头以上的养殖场所的生猪占总量的62%,而我国占比只有9%。分散化的养殖模式导致我国生猪饲养条件相对较差,养殖技术和效率远低于**发达**水平。其中,疾病控制、养殖环境是我国与发达**差距的地方,也是制约我国养猪水平的主要因素。2010年我国每头能繁母猪提供的商品猪为13.58头,全程死亡率超过20%,远低于养猪发达**能繁母猪年提供22头以上的水平(丹麦超过25头)。如果我国每头能繁母猪提供的商品猪为18头,则我国可以少养能繁母猪1200万头,可节约饲料1400万吨;如果每头能繁母猪提供的商品猪为20头,则我国可以少养能繁母猪1575万头,可节约饲料1800万吨。